Картошка – это вкусный овощ из которого готовят множество различных блюд. Простое, сытное и быстрое в приготовлении кушанье – это картошка с фаршем в духовке. Данное блюдо выручит тогда, когда не хватает времени на готовку.

В приготовлении участвуют простые и недорогие продукты, которые в итоге получаются прекрасной едой для всей семьи. Поскольку в приготовлении используется , то готовить по отдельности котлеты и гарнир нет необходимости. Готовое блюдо представляет собой мягкий, и сочный рубленый бифштекс под нежной сырной корочкой.

Нам необходимо

• фарш свиной – 300 гр.
• картошка – 7 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зуб.
• сыр – 100 гр.
• раст. масло
• пол стакана воды
• кетчуп
• специи

Приготовление

Шаг 1. Соединяем мелко нарезанный лук, чеснок, специи и фарш. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 2. Подготовленную картошку нарезаем тонкими пластинками.

Шаг 3. В глубокую форму с маслом выкладываем картофельные слайсы. Все укладываем плотно.

Шаг 4. На картофельную подушку выкладываем фарш равномерным слоем.

Шаг 5. Посыпаем мясо специями и смазываем кетчупом. Заливаем пол стакана водички.

Шаг 6. Форму с блюдом запекаем около 40 минут.

Шаг 7. Спустя 40 минуток вынимаем блюдо и посыпаем натертым сыром, ставим еще подрумяниться на 20 минуток.

Готовое блюдо очень вкусное с приятным ароматом. Готовится оно просто и быстро, такая еда станет незаменимой на вашем столе. Соус и свежая зелень станет отличным дополнением к кушанью. Картошка – блюдо-находка для многих хозяек.

Картошечка с грибочками и фаршем под подливкой

Нам надо

1. картофель – 6 шт.
2. фарш – 400 гр.
3. масло под. – 2 ст. л.
4. лук – 1 гол.
5. чеснок – 2 зуб.
6. специи

Для соуса

1. майонез – 3 ст. л.
2. яйцо – 2 шт.
3. сливки – 50 мл.
4. сыр – 100 гр.

Приготовление

Мелко нарезанный лук и . Добавляем приправы и перемешиваем.

Для сочности в фарш можно добавить немного водички.

Картошку режем тонкими кружочками. Поливаем ее подсолнечным маслом, добавляем специи и перемешиваем.

В форму выкладываем слой картошки, затем равномерно распределяем мясо. В конце выкладываем еще один слой картошки.

Закрываем противень фольгой и выпекаем при t 180 градусов сорок минут.

Пока блюдо запекается готовим соус. В тарелку , добавляем майонез и натертый сыр. Хорошенько перемешиваем. Майонез можно заменить сметаной.

Через 40 минут достаем блюдо и заливаем готовым соусом. Запекаем еще до появления хрустящей сырной корочки.

Готовое кушанье подаем порционно, предварительно посыпав рубленной зеленью.

Картофель, запеченный с фаршем и грибами

Чтобы блюдо получилось необычным с новым вкусом можно немного поэкспериментировать, добавляя различные новые составляющие.

Продукты

• картошка – 600 гр.
• свеж. грибы – 500 гр.
• фарш – 400 гр.
• лук – 2 гол.
• сметана – 200 мл.
• чеснок – 3 дольки.
• сыр тв. – 100 гр.
• раст. масло – 3 ст. л.
• специи

Приготовление

Режем маленькими кусочками грибы. Затем отправляем их обжариваться на разогретой с не небольшим количеством масла сковородке. Тушим 20 минут плотно закрыв крышкой. Если грибочки начинают подгорать, то нужно долить немножко водички.

Режем лук и отправляем к грибам. Жарим под крышкой еще несколько минуток.

Готовый фарш обжариваем на другой сковородке около 15 минуток, предварительно нужно посолить.

Картошку нарезаем тонкими слайсами. Половину выкладываем в форму. Приправляем специями.

Займемся приготовлением соуса. Чеснок пропущенный через пресс смешиваем со сметанкой и взбиваем венчиком. Готовый соус выливаем поверх грибов, аккуратно разравниваем.

Следующим слоем идет мясо, затем сверху выкладываем вторую половину картофеля. Посыпаем специями по вкусу.

Помещаем блюдо в духовой шкаф, запекаем при t 200 градусов около полу часа. По истечению времени достаем запеканку и посыпаем тертым сыром. Снова готовим пока не образуется румяная корочка. и грибами в духовке готово.

Кушанье нужно немного остудить и подать к столу. Лучше всего запеканку подавать со свежими овощами.

Картошку с фаршем запекать при температуре 180 градусов.

Как запечь картошку с фаршем

Продукты
Фарш - 400 грамм
Картофель - 1 килограмм
Репчатый лук - 1 голова
Говяжий бульон - 150 миллилитров
Сыр "Российский" или "Гауда" - 200 грамм
Сметана - 2 столовые ложки
Растительное масло - 4 столовые ложки
Чёрный перец и соль - по вкусу

Подготовка продуктов
1. Лук очистить от шелухи и мелко-мелко порезать.
2. Смешать в миске фарш, лук, соль и перец; разделить фарш на 3 равные части.
3. Картошку почистить и порезать кружочками толщиной 3 миллиметра.
4. Добавить фарш.
5. Форму для запекания (глубокий противень или мультиварку) смазать маслом.
6. Выложить слоями картошку и фарш; каждый слой картошки посолить и поперчить, залить бульоном.
7. Накрыть форму с картошкой и фаршем фольгой.

Запекание в духовке
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Отправить форму для запекания в духовку на 40 минут.
3. Посыпать картошку с фаршем тёртым сыром.
4. Запекать картошку с фаршем ещё 5 минут.

Запекание в мультиварке

2. Запекать картошку с фаршем в течение 1 часа.
3. Посыпать сыром, закрыть и запекать ещё 20 минут.

Запекание в аэрогриле
1. Разогреть аэрогриль до 205 градусов.
2. Поставить форму с картошкой и фаршем на средний уровень аэрогриля.
3. Запекать картошку с фаршем в течение 45 минут при средней скорости обдува.

Как запечь картошку с фаршем и сметаной

Продукты
Мясной фарш - 700 грамм
Картошка - 1 килограмм
Репчатый лук - 1 штука
Сметана - 4 столовых ложки
Соль - по вкусу
Растительное масло - 1 столовая ложка

Подготовка продуктов
1. Помыть и почистить картошку, залить холодной водой.
2. Очистить и мелко порезать луковицу, тщательно перемешать в миске с фаршем, посолив и поперчив.
3. Картошку нарезать кружочками толщиной полсантиметра, выложить в миску, посолить, добавить половину сметаны и хорошо перемешать.
4. Противень (либо форму для выпечки, ёмкость мультиварки) смазать растительным маслом, выложить картошку, следом фарш и в конце - оставшуюся сметану.

Запекание в духовке
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Поставить противень или форму с картошкой и сметаной на средний уровень духовки, время запекания - .

Запекание в мультиварке
1. Настроить мультиварку на режим "Выпечка" либо "Тушение".
2. Запекать картошку с фаршем и сметаной в течение 1 часа 10 минут.

Запекание в аэрогриле
1. Разогреть аэрогриль до 205 градусов в течение 5-7 минут, настроить среднюю скорость обдува.
2. Когда аэрогриль прогреется, поставить на среднюю его решётку форму с картошкой, фаршем и сметаной.
3. Запекать картошку с фаршем и сметаной в течение 45 минут.

Картошка с фаршем и помидорами в духовке - сытное и вкусное блюдо для разнообразия вашего повседневного меню. Такое блюдо можно приготовить для своей семьи к обеду или ужину. Фарш для этого блюда можно взять любой, по своему вкусу. Я предпочитаю смешанный из индейки с телятиной. Специи для приготовления этого блюда можно также использовать по своему вкусу. Очень хорошо подходят прованские травы, можно также взять базилик, орегано или майоран.

Для приготовления картофеля с фаршем и помидорами в духовке подготовить все необходимые продукты по списку.

Мясной фарш поместить в глубокую мисочку, добавить соль и перец, хорошо перемешать. Также добавить измельчённый чеснок. Чеснок можно нарезать или пропустить сквозь чесночницу.

Почистить картофель и нарезать его тонкими кружочками. К картофелю добавить соль и перец, а также прованские травы или другие по вкусу. Добавить в картошку 2 ст.л. сметаны. Все ингредиенты перемешать.

В форму для запекания выложить картошку, разровнять.

Поверх картофеля ровным слоем выложить фарш.

Кружочками нарезать помидоры.

Разложить кружочки помидоров сверху фарша, посолить и поперчить. Также посыпать прованскими травами.

Ещё пару ложек сметаны немного разбавить кипячёной водой и равномерно распределить сверху помидоров.

Разогреть духовку до 200 градусов и готовить блюдо 45 минут. Затем форму достать и посыпать запеканку натёртым твёрдым сыром.

Запекать картошку с фаршем и помидорами в духовке ещё 10-12 минут, можно немного больше, если хотите зажаренную корочку сверху. Готовую запеканку посыпать измельчённой зеленью.

При помощи кулинарной лопатки разложить запеканку по тарелкам и подать к столу. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Если вам интересно узнать, как приготовить картошку с фаршем в духовке , то эта статья именно для вас, ведь сегодня мы поделимся с вами многими интересными блюдами из этих продуктов, и, возможно, некоторые из них станут для вас открытием и попадут в вашу кулинарную книжечку.

Картошка с фаршем в духовке. Популярные рецепты с фото

Картофельная запеканка с фаршем – рецепт

Ингредиенты:

• Картофельное пюре – 500 гр.,
• Фарш – 300 гр.,
• Мука – 2-3 ст. ложки,
• Яйца – 1 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Морковь – 2 шт.,
• Соль – по вкусу,
• Черный перец, молотый,
• Растительное масло.

В теплое картофельное пюре вбейте яйцо, добавьте муку и перемешайте до однородности. Очистите лук и морковь. Морковку потрите на терке, а лук нарежьте кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. После этого добавьте их в фарш. Фарш с овощами посолите и поперчите, а затем перемешайте.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите фарш. Разровняйте его лопаткой. Наверх положите картофельное пюре. Запекайте картофельную запеканку 30 минут при 170С. Подавайте в горячем виде с овощными салатами.

Картофельные медальоны с фаршем – рецепт

Ингредиенты:

• Картофель – 6-7 шт.,
• Фарш – 250-300 гр.,
• Помидоры – 6-7 шт.,
• Репчатый лук – 1 шт.,
• Сыр твердых сортов – 100 гр.,
• Петрушка и укроп,
• Соль – по вкусу,
• Приправа для мяса,
• Масло подсолнечное.

Картофель и помидоры нарежьте кружочками. Лук измельчите в блендере. Добавьте его вместе с солью и приправой для мяса в фарш. Перемешайте. Мясная начинка для медальонов готова. Помойте и мелко нарежьте петрушку и укроп. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Разогрейте духовку до 160 С. Положите нарезанные кружочки картофеля на противень. Выложите на них кружочки помидоров. Из фарша мокрыми руками скатайте небольшие шарики, приплюсните их руками и выложите на помидоры. Посыпьте медальоны тертым сыром и зеленю. Поставьте в духовку на 35-40 минут.

Рассматривая рецепты - картошка с фаршем в духовке можно заметить, что большую долю из них составляют рецепты фаршированного картофеля. Ниже приведен один из таких рецептов .

Картофельные бочонки с фаршем – рецепт

Ингредиенты:

• Картофель – 7-8 шт.,
• Куриный фарш – 400 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Помидоры – 2 шт.,
• Болгарский перец – 1 шт.,
• Растительное масло,
• Соль,
• Петрушка.

Клубни картофеля помойте, очистите их от кожуры. Срежьте верхушку. Аккуратно ложкой выберите внутреннюю часть. Таким образом, у вас получится своеобразный картофельный бочонок. Готовые картофельные бочонки проварите в кастрюле с водой 5-7 минут. Выловите их шумовкой, и дайте остыть.

Помидоры, лук и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками, положите в чашу блендера и приготовьте из них пюре. Фарш посолите, соедините его с овощным пюре, перемешайте и обжарьте на сковороде с растительным маслом.

Заполните фаршем картофельные бочонки. Поставьте бочонки в форму, смазанную растительным маслом. Запекайте до готовности. Готовые картофельные бочонки с фаршем перед подачей посыпьте измельченной зеленью петрушки.

Картошка с фаршем в духовке, рецепт которой мы вам предлагаем, особенно придется по вкусу всем любителям грибов, так как она запекается с шампиньонами.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами – рецепт

Ингредиенты:

• Картошка – 500 гр.,
• Фарш – 300 гр.,
• – 300 гр.,
• Сметана – 1 стакан,
• Лук – 2 шт.,
• Сыр – 100 гр.,
• Соль,
• Перец черный молотый и другие специи - по желанию,
• Подсолнечное масло.