В доколумбовой Америке пользовались календарем инков. А знаете, какой способ применяли аборигены, чтобы измерять дневное время? В Перу, например, говорили — пройдет столько времени, сколько требуется на варку картошки (приблизительно это 1 час — то есть, время, требуемое на приготовление блюда из картофеля). Сегодня трудно найти страну, в которой картошка не считается национальным продуктом. Самостоятельно или в составе различных блюд она царствует в европейских кухнях уже несколько столетий.

Но есть одно блюдо, которое все «картофелееды» признают истинно французским – это картофель, запеченный под майонезом и сыром. Картофель по-французски готовят с грибами, овощами, с мясом или без него, но главным дополнительным ингредиентом является сыр. Посыпанный тертым сыром и запеченный в духовке, он умопомрачительно вкусный, сытный и аппетитный. Румяная корочка создает праздничное настроение — получается универсальный гарнир или полное блюдо.

Картошка по-французски — подготовка продуктов

Для базового рецепта требуется совсем немного – очищенная картошка, сыр, майонез и лук. Уже только этого достаточно, чтобы блюдо было законченным. Но усиливать вкус и экспериментировать можно сколько угодно — примерно, как с пиццей – только вместо теста для основы используются нарезанные кружочки картофеля. Главный дополнительный ингредиент – мясо. В некоторых случаях можно запутаться в названиях: мясо по-французски, или все же картошка?

В случае с фаршем такой вопрос не возникает, так как на дно выкладывается картофель, а на выходе получаются поджаренные румяные кусочки картофеля и запеченное сверху мясо под сыром. Иногда картошка и мясо выкладывается слоями, причем вначале мясо, а посередине картофель. Верхний слой почти всегда остается неизменным — майонез с тертым сыром.

Картошка по-французски — лучшие рецепты

Рецепт 1: Картошка по-французски со свининой

Этот рецепт подойдет тем, кто не желает употреблять поджаренное мясо. Отбиваем кусочки для того чтобы они хорошо пропеклись и остались нежными, и «спрячем» их посередине картошки. Остальное все как всегда – на жаровню и в духовку.

Ингредиенты: отбивные из свинины (300 грамм), лук 1-2 шт), банка майонеза, сыр твердый (200 грамм), перец молотый, соль, масло для смазки жаровни.

Способ приготовления

Картофель очистить и нарезать на тонкие кусочки. Разделить всю массу пополам, дно формы смазать маслом и выложить часть картошки. Сверху идет слой отбивных, затем лук и снова картошка. Солим, перчим, посыпаем зеленью и натираем сверху сыр. Все смазываем майонезом и ставим в духовку — примерно на 40 минут. Температура выпекания – 180 градусов.

Рецепт 2: Картофель по-французски с помидорами

Это праздничное блюдо может украсить стол и стать основным «горячим». Выручит вас, если вдруг аврал — позвонили друзья и предупредили, что приедут через полчаса. Срочно готовьте мясо и картошку, раскладывайте на жаровне — и в духовку. А сами – встречать гостей.

Ингредиенты: картошка (5 больших штук), майонез (200 грамм), помидоры (2 шт), горчица, свинина (500 грамм), лук репчатый (200 грамм), голландкий сыр (200 грамм), вода (1 стакан), пряности и приправы. Можно добавить к ингредиентам и соленый огурец – тогда блюдо приобретет немного другой вкус.

Способ приготовления

Отбиваем мясо и обильно смазываем горчицей. Смазываем маслом форму (не забывайте про бортики). Нарезаем кружочками лук и помещаем в форму, затем выкладываем мясо, солим, перчим и приправляем. Далее – нарезанный помидор, огурец, картошка кружочками и снова посолите. Сверху заливаем соусом — майонез, разбавленный водой (чтобы блюдо не было слишком жирным). Выпекаем 45 минут под крышкой в духовке. Примерно за 5-7 минут до окончания посыпать сыром и убрать крышку. Вместо свинины можно использовать и говядину, нарезать ее на небольшие кусочки и хорошо отбить, а еще лучше предварительно замариновать в майонезе.

Рецепт 3: Картошка по-французски с яблоком

Попробуйте выбрать для этого блюда розовый сорт картофеля, и вы увидите, что он не разваривается, получается вкусным и красивым. Еще одна особенность блюда — в нем не используется майонез. Грибы и так выделяют много влаги, поэтому майонез сделает его слишком жирным. Достаточно просто полить растительным маслом и сверху насыпать много сыра.

Ингредиенты: картофель (0,5 кг), грибы (можно шампиньоны, 10 шт), яблоко (желательно зеленое, 1 шт), твердый сыр (200 грамм), чеснок, масло сливочное, масло оливковое, мускатный орех, соль, немного зелени.

Способ приготовления

Клубни картошки почистим и нарежем на ровные кружки. Посыпаем мускатным орехом, перемешиваем. Нарезаем толстыми пластинками грибы. Яблоко режем на 8 долек и удаляем сердцевину, измельчаем чеснок. Смазываем противень сливочным маслом и выдавленным чесноком, выкладываем смешанные продукты и немного поливаем растительным маслом, оно должно обволакивать все ингредиенты. Сверху засыпаем сыром и ставим форму в духовку на полчаса. Выпекаем при 180 градусах. Зелень высыпаем в конце на готовое блюдо.

Рецепт 4: Картофель по-французски с фаршем

Легкий быстрый рецепт, не требующий особых усилий. На нем вполне можно тренироваться юным поварятам. Картошка, разложенная снизу, хорошо подрумянивается, а сверху появляется аппетитная корочка. Приготовьте вкусный ужин и порадуйте близких.

Ингредиенты: фарш (пол килограмма), лук (250 грамм), картофель (1, 3 кг), майонез, сыр(200 грамм). Специи по вкусу.

Способ приготовления

Нарезаем кружочками картошку и выкладываем на смазанный маслом противень. Можно закрывать просветы маленькими кусочками, чтобы не оставалось «неохваченной» территории. Посыпаем приправами, солим. Очищаем репчатый лук и нарезаем мелко, выкладываем поверх картофеля. Фарш солим и смешиваем со специями, затем раскладываем его на лук. Если фарш слишком густой, можно добавить немного воды. Последние слои – майонез и тертый сыр. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем картошку с фаршем примерно 30 минут.

Картошка по-французски очень демократичное блюдо. Например, не все воспринимают большое количество майонеза — можно заменить его сметаной. Тогда и воды придется меньше добавлять, но блюдо все равно будет с аппетитной корочкой. Вместо твердого сыра можно использовать пластинки плавленого – например, «Хохланд» или «Президент». Для любителей остренького — посыпьте сверху острым перцем и паприкой. Во- первых, появится острота, а во-вторых, блюдо станет разноцветным, и принесет еще больше хорошего настроения. Приятного аппетита!

Самая вкусная картошка по-французски перенесет вас через тысячи километров, и вы сможете почувствовать себя настоящей француженкой. Картошка по-французски является одним из самых популярных гарниров во всем мире. А приготовить эту вкуснятину можно в домашних условиях, получив при этом результат даже лучше, чем в ресторанах. Попробуйте - и вы не пожалеете!

Ингредиенты:

• картошка - 800 грамм;
• сливочное масло - 1 столовая ложка;
• яйцо - 1 штука;
• чеснок - 1 зубчик (по желанию);
• жирные сливки - 200 миллилитров;
• сыр Эдам - 50 грамм;
• мускатный орех - 1 штука;
• соль и перец - по вкусу;
• зелень (по желанию).

Самая вкусная картошка по-французски. Пошаговый рецепт

1. Моем картошку и чистим ее.
2. Натираем на мелкой терке мускатный орех.
3. На крупной терке натираем сыр. Кстати, вместо Эдама вы можете взять либо сыр Грюйер, либо Эмменталь. Не экономьте на сыре: ведь от этого продукта зависит дальнейший вкус блюда.
4. Вбиваем в миску яйцо и слегка взбиваем его.
5. Сюда же добавляем жирные сливки и натертый мускатный орех.
6. Перемешиваем и добавляем соль с перцем. По желанию можно добавить любые другие специи.
7. Все снова тщательно перемешиваем.
8. Форму, в которой будем выпекать французский картофель, натираем раздавленным чесноком.
9. Сверху смазываем сливочным маслом.
10. Очищенный сырой картофель следует натереть или нарезать тонкими кругами. Лично я натираю на шинковке для капусты. Но, будьте аккуратны и внимательны, чтобы не пораниться!
11. Натертую картошку равномерно распределяем по форме.
12. Поверх сырого картофеля выливаем сливки с яйцом и специями.
13. Сверху посыпаем натертым сыром. Я посыпаю сыром сразу перед отправкой в духовку. Но вы можете сначала немного запечь основные ингредиенты, а уже потом (за 10-15 минут до окончания) достать картофель и посыпать сыром. В таком случае у вас не будет хрустящей корочки сверху.
14. Форму отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Запекать картошку по-французски следует до золотистой корочки.
15. Готовое блюдо украшаем сверху зеленью по своему желанию.

Кстати, для любителей мяса существует еще один способ приготовить этот рецепт. Вам нужно делать все то же, что и в вышеуказанном пошаговом приготовлении, но с добавлением свинины и лука.

1. Свинину моем и нарезаем полосками.
2. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
3. После смазывания формы, выложить мясо равномерно по форме.
4. Потом выложите слой лука и слой картофеля.
5. Отправляем в духовку и выпекаем на 5-10 минут дольше.

Вместо сливок с яйцом вы можете использовать майонез. Будет вкусно, но не так как со сливками. Майонезом вы можете либо просто обмазать сверху блюдо, или же приготовить также, как сливки: с яйцом и специями.

Если же вы любитель грибов, то вы можете приготовить вкусную картошку по-французски с сыром и специями, с добавлением грибов. Вам нужно будет делать все то же, что в оригинальном рецепте, указанном выше: но добавить грибы. Их понадобится примерно 500 грамм.

1. Грибы моем и обжариваем на сковороде вместе с луком, до готовности.
2. Грибной слой выкладываем после картофельного.
3. Сверху поливаем сливками и посыпаем сыром.
4. Отправляем в духовку на 50 минут.

Вот мы и приготовили безумно вкусную картошку по-французски в духовке. Как видите, есть различные рецепты и какой приготовить, зависит от ваших вкусовых предпочтений. Но, как по мне, каждый человек хотя бы раз должен попробовать великолепнейшую картошку по-французски с сыром без мясных и грибных добавок. Так вы сможете узнать настоящий нежный вкус того картофеля, который готовят во Франции, даже не посетив эту страну. Радуйте своих близких вместе с «Люблю готовить»! Приятно аппетита!

Рецепт картофеля по французски, проверенный годами. Всегда получается вкусно и красиво. Подходит для любого торжества, так как является очень сытным, с большим количеством порций. Часто путают мясо по-французски и картофель по-французски. Это всё-таки разные блюда. В этом рецепте речь пойдёт именно о картофеле по-французски . О кое-каких тонкостях приготовления вкусной картошки по-французски я расскажу в самом рецепте.

Чтобы приготовить настоящий картофель по-французски мы возьмем

• Картофель — 8−10 шт. (около 1 кг)
• Мясо — 0,5 кг (можно использовать свинину, я использую индейку)
• Сыр — 200 г (проверенным вариантом является «Сулугуни», но можно любой другой средней твердости)
• Масло сливочное — 30 г
• Лук зеленый — перо
• Чеснок — 1 зубок
• Сливки жидкие 10−15% — 0,5 стакана (можно использовать негустую сметану)
• Соль, перец — по вкусу
• Ароматные травы и специи
• Веточка розмарина или тимьяна

Приготовить картошку по-французски не сложно, просто следуйте по шагам рецепта

1. Сразу начнем с небольшого секрета. Один французский повар рассказал об этом в одной из передач и теперь я с успехом им пользуюсь. Чтобы картофель получился вкусным необходимо натереть форму, в которой вы будете готовить блюдо, долькой чеснока, а затем смазать сливочным маслом. Это придаст блюду вкусным аромат. Запах чеснока не будет чувствоваться совсем, но на общий вкус повлияет. Попробуйте. Чеснок не выкидывайте — его мы измельчим и добавим в нарезанное мясо в шаге 2.
   
2. Теперь подготовим мясо. Я использую для картофеля по-французски индейку, так как по вкусу она мне очень нравится. Можно также использовать свинину. Я отбиваю мясо перед нарезкой — это делает его нежным и оно просто тает во рту. При отбивании я помещаю мясо в пакет, чтобы брызги не летели вокруг. После этого, нарезаю на небольшие кубики, солю, перчу, добавляю ароматные травы и измельченный чеснок. Все перемешиваю и оставляю на 5−10 минут, чтобы мясо пропиталось.
   
3. Далее я выкладываю мясо первым нижним слоем в форму для запекания. Крошу зеленые перышки лука и добавляю к мясу.
   
4. Пришло время главного ингредиента — картофеля. Чистим его. Измельчаем картофель любым доступным способом, чтобы получились такие тонкие стружки. Можете делать это с помощью кухонного комбайна и специальной насадки, или на терке с помощью лезвия для нарезания стружкой. Готовый картофель солим. перчим, добавляем пряные травы и раскладываем сверху мяса ровным толстым слоем.
   
5. Теперь подготовим сливки. Я слегка их присаливаю (буквально щепотку), добавляю ароматные травы, размешиваю и вливаю в нашу форму для запекания. Сливки соединят все компоненты и сделают вкус картофеля сливочным, нежным и по-настоящему французским 😉
   
6. Разогреваем духовку до 200 °C. Остался последний компонент. Самый важный для многих французских блюд — сыр. Его трем на терке и добавляем сверху на картофель. Украшаем наше блюдо веточкой розмарина или тимьяна и отправляем в духовку на 40−45 минут.
   
7. И вот наш картофель по-французски готов. Ароматный и красивый — никого не оставит равнодушным.
   

Гарнир к картошке не потребуется, а вот разноцветные помидорки черри будут в самый раз!

Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!

Картошка по-французски – это изысканное лакомство из самых простых продуктов, которое станет идеальным гарниром для любого блюда. И рыба, и мясо в такой компании будут выглядеть празднично и очень аппетитно. При этом можно подавать картошку по-французски и в виде самостоятельного угощения.

Суть картошки по-французски заключается в запекании тонких ломтиков картофеля с луком и твердым сыром. Также к ним можно добавить болгарский перец, помидоры, морковь, грибы и пр. Чтобы картофель и прочие ингредиенты получились более сочными, опытные кулинары используют майонез, сметану или сливки.

Чаще всего картошку по-французски готовят сразу же вместе с мясом. Для этого к остальным ингредиентам добавляют фарш или отбивные. Они должны быть максимально тонкими и нежными, чтобы получилась нужная консистенция блюда. Можно использовать курицу, говядину, свинину и любые другие виды мяса.

Для правильного приготовления картошки по-французски важен не только вкус, но и аромат блюда. В него добавляют самые разнообразные специи, а также измельченный чеснок. Тем не менее слишком увлекаться приправами не стоит – классический вкус и аромат картошки по-французски очень мягкий, без ярко выраженных ноток.

Картофель по-французски запекают в духовке или мультиварке. Блюдо на противень укладывают слоями, верхний и которых обязательно является твердым сыром. В итоге получается цельная запеканка, покрытая румяной корочкой. Подают картошку к столу горячей, разделяя на порционные кусочки.

С фаршем картофель по-французски получается особенно нежным. Его можно приготовить для всей семьи, и получится праздничный ужин даже в будний день. Несмотря на использование нежирного мяса, блюдо все равно остается достаточно питательным. Сочности курице придает лук и майонез. Сыра в рецепте указано достаточно много, ведь этим ингредиентом невозможно испортить ни одно подобное блюдо. Тем не менее при необходимости можно уменьшить его количество.

Ингредиенты:

• 300 г куриного фарша;
• 5 картофелин;
• 300 г твердого сыра;
• 3 луковицы;
• 100 г майонеза;
• Растительное масло;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Лук нарезать тонкими колечками, картофель – кружками
2. Смазать противень растительным маслом.
3. Выложить лук в один слой на противень, затем добавить слой картофеля.
4. Картошку посолить и поперчить по вкусу, равномерно распределить по ней куриный фарш.
5. Фарш также посолить и поперчить, посыпать сыром, натертым на терке.
6. Сделать сеточку из майонеза поверх сыра и поставить противень в духовку.
7. Выпекать картошку с мясом по-французски полчаса при 200 градусах.

Интересное из сети

В классическом рецепте картошки по-французски помидоры отсутствуют, но их добавление уж точно не испортят вкус этого лакомства. Наоборот, оно станет еще более свежим и сочным. Мясо для этого блюда лучше брать жирное, например свинину. Если у вас небольшая форма для выпечки, можно уложить все ингредиенты по два раза. Не рекомендуется делать слишком толстые слои.

Ингредиенты:

• 500 г мяса;
• 500 г картофеля;
• 2 луковицы;
• 150 г майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 помидора;
• 150 г твердого сыра;
• 20 мл оливкового масла;
• Зелень;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать одинаковыми кусочками, каждый отбить, посолить и поперчить.
2. В мисочке смешать майонез, измельченный чеснок и измельченную зелень.
3. Нарезать кольцами лук, помидоры и картошку – кружочками.
4. В тарелку с картофелем добавить оливковое масло, соль и перец, перемешать.
5. Выложить картофель на плоский противень и разровнять.
6. Смазать соусом картошку, сверху выложить лук, затем – мясо.
7. Снова добавить соус и слой помидоров.
8. Смазать помидоры остатками соуса и выпекать мясо по-французски 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
9. Посыпать блюдо тертым сыром и запекать все еще 15 минут при той же температуре.

Грибы добавляют во многие рецепты мяса или картошки по-французски. Они делают блюдо совершенно другим, более вкусным и насыщенным. Лучше всего взять именно шампиньоны, поскольку они идеально подходят для приготовления в духовке. Также можно добавить в состав блюда помидоры, если хочется немного разбавить более тяжелые ингредиенты. Мясо нужно резать поперек волокон, тогда оно не будет жестким.

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 8 картофелин;
• 300 г шампиньонов;
• 3 луковицы;
• 400 г майонеза;
• 300 г твердого сыра;
• 2 ст. л. растительного масла;
• Зелень;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Нарезать небольшими кусочками мясо и отбить его молоточком.
2. Посолить и поперчить каждую отбивную в отдельности.
3. Нарезать кольцами лук, пластинками – шампиньоны, кружочками – картофель.
4. Смазать растительным маслом противень, разложить по нему отбивные.
5. Смазать свинину толстым слоем майонеза, добавить слой картофеля.
6. Добавить слоями лук и шампиньоны и посыпать все тертым сыром.
7. Запекать мясо с картошкой и грибами при 220 градусах 30 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить картошку по-французски в духовке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Картошка по-французски в духовке – это простая, но в то же время безумно вкусная запеканка. В ее состав можно добавить практически любые продукты из холодильника, хоть каждый день экспериментируя с новыми сочетаниями. Главное не забыть про твердый сыр, а также запомнить следующие полезные рекомендации:

• Картофель рекомендуется нарезать кружочками средней толщины, чтобы он хорошо сохранил форму, но в то же время и полностью пропекся;
• Если вы хотите получить более сочное блюдо, смазывайте соусом каждый слой, а не только верхушку;
• Картошку по-французски нужно готовить при высокой температуре – минимум 200 градусов. Если же в рецепте также присутствует мясо, то можно увеличить ее и до 220;
• В процессе приготовления на дне противня может образоваться большое количество сока. Если так произошло, то оставьте блюдо в выключенной духовке еще на 20 минут. Так сок успеет впитаться в некоторые ингредиенты, и картошка по-французски будет более сочной.

Картошка по-французски является изысканным, а также достаточно универсальным угощением, которое послужит аппетитным украшением стола на любом торжественном мероприятии. Что в нем французского, скорей всего, не подскажет никто, однако то, что блюдо заслуживает внимания и уважения - это бесспорно.

Как готовят блюдо?

Называют это угощение по-разному, однако в любой интерпретации имеется в виду сытное и вкусное блюдо. Некоторые именуют его мясом по-французски с картофелем, кто-то называет картошкой по-французски. Рецепт, как правило, у каждого повара слегка разнится, но основные ингредиенты, которые необходимо использовать, остаются неизменным - это картофель, мясо и сыр.

Приготовить угощение, которое стало одним из самых востребованных блюд из картофеля во всей Европе, можно, используя разные виды мяса, а также в различной емкости:

• с помощью духовки;
• в мультиварке;
• на сковороде;
• в горшочке;
• в аэрогриле.

Для картошки по-французски (фото готового блюда есть в статье) замечательно подходит свинина, говядина, курица и даже фарш. Кроме этого, можно добавить грибы, помидоры и, например, ананас. Все подготовленные компоненты выкладываются слоями, а верхушка роскошного блюда посыпается натертым сыром. В результате получается сочная картошка с ароматным мясом или овощами, покрытая твердой сырной корочкой.

Некоторые повара, готовя угощение, промазывают все слои майонезом, однако блюдо и без него получается очень калорийным из-за имеющегося сыра. Основываясь на принципах здорового питания, высококалорийную заправку заменяют не очень жирными сливками или сметаной. Вместо твердого сыра используют пластинки плавленого. Чтобы подчеркнуть пикантность и остроту, добавляют чеснок, немного перца и паприку.

Картошка по-французски: рецепт с фото

Такой вариант приготовления блюда идеально подходит для категории людей, которая не употребляет в своем меню поджаренное мясо. Приобретенную свинину нужно будет отбить как на отбивные, так она лучше пропечется и останется нежной по вкусу.

Для приготовления пригодятся следующие продукты:

• свинина - 0,4 кг;
• картофель - 6 шт.;
• лук - 1 шт.;
• сыр - 130 г.

Практическая часть

Процесс приготовления изумительной картошки по-французски в духовке необходимо начать с подготовки основного ингредиента. Для этого картофель нужно вымыть, очистить и нарезать на небольшие кубики. Лук очистить, вымыть и порезать полукольцами. Сыр натереть с помощью крупной терки.

Теперь следует приступить к формированию блюда. Дно противня стоит промазать маслом и положить половину приготовленного картофеля. Затем слой отбивных, покрытый порезанным луком, и оставшаяся картошка. Блюдо необходимо поперчить, посолить и усыпать натертым сыром. При желании также можно посыпать зеленью. Готовится картошка по-французски 45 минут в духовке при температуре 180 °С.

Картошка в мультиварке

Кулинария, как и большинство других сфер современной жизни, подвержена прогрессу. Вместо русских печей хозяйки стали отдавать предпочтение духовкам, на смену которым со временем пришли мультиварки, намного упростив быт. Теперь приготовление пищи с помощью этой чудо-машины стало мечтой любой женщины, так как это не занимает много времени и не доставляет никаких хлопот.

Для приготовления картошки по-французски в мультиварке нужно брать заранее протушенный фарш, так как он быстрее пропечется и прекрасно подойдет для такого способа готовки.

Для приготовления пригодятся следующие ингредиенты:

• фарш - 0,5 кг;
• картофель - 7 шт.;
• лук - 1 шт.;
• сыр - 130 г;
• майонез.

Начать стоит с подготовки картофеля. Для этого его следует вымыть, очистить, нарезать в виде кружочков и смешать с майонезом. После этого половину от общей массы картофеля необходимо уложить на дно мультиварки. Затем выложить заранее измельченный лук, а сверху покрыть его равномерным слоем фарша.

Завершающим этапом в приготовлении является выкладывание оставшейся части картофеля на фарш и посыпание блюда слоем натертого сыра. После чего необходимо нажать на режим «Выпечка» и выпекать картофель на протяжении 45 минут.

Рецепт картошки по-французски в духовке с помидорами

Такое изумительное угощение с легкостью может стать изюминкой праздничного стола. Помимо дополнительного компонента - сыра, в этом рецепте присутствуют помидоры. Также можно добавить немного соленых огурцов, но тогда привычный вкус картошки по-французски слегка поменяется.

Для приготовления понадобятся следующие компоненты:

• свинина - 0,5 кг;
• картофель - 6 шт.;
• помидоры - 2 шт.;
• лук - 2 шт.;
• сыр - 130 г;
• майонез.

Чтобы приготовить аппетитное угощение, изначально следует заняться подготовкой мяса. Для этого его нужно отбить и тщательно смазать горчицей. Лук порезать полукольцами и выложить на дно противня, предварительно смазанного маслом. После лука стоит положить слой подготовленного мяса, посолить и поперчить его. Затем идут порезанные помидоры, огурец при желании, а также порезанный кружочками картофель.

Верхушку блюда необходимо полить майонезом. В том случае, если блюдо покажется очень жирным, с помощью майонеза можно сделать соус, слегка разбавив его водой. Выпекается блюдо 45 минут в духовке при температуре 180 °С. По прошествии этого времени слой майонеза следует усыпать натертым сыром и подержать в духовке еще около 10 минут.

Вместо свинины некоторые повара используют говядину, которая, как правило, нарезается небольшими кусочками и отлично отбивается. Кроме этого, есть вариант блюда, когда мясо заранее маринуют в майонезе.

Вариант картошки с ананасом

Блюдо готовится очень просто и быстро, а при минимуме затраченных усилий получается достаточно сытным угощением с изысканным вкусом и ароматом. Представляет собой своеобразную мясную запеканку, которая выпекается в духовке под сырным слоем.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• свинина - 0,5 кг;
• картофель - 6 шт.;
• сыр - 130 г;
• лук - 2 шт.
• ананасы - 250 г;
• майонез.

Чтобы начать процесс готовки, следует заняться свининой. Для этого мясо нужно порезать, отбить, слегка посолить и поперчить по вкусу. Картофель и лук необходимо вымыть, очистить и нарезать. Картошку - кружочками, а лук порезать полукольцами.

Форму для запекания необходимо промазать маслом и выложить на дно измельченный лук. После этого отбитую свинину и обильный слой майонеза. Затем на каждый кусочек мяса стоит положить несколько долек ананаса, который сверху покрывается картофелем. Далее все покрывается майонезом и усыпается обильным слоем натертого сыра. Готовить блюдо следует в разогретой духовке на протяжении 50 минут при 180 °С.

Картошка в горшочках с грибами

Приготовленное по этому рецепту блюдо обладает поистине божественным вкусом. Единственным условием во время приготовления картошки по-французски в горшочках является правильное распределение количества ингредиентов, чтобы в каждой емкости оказались одинаковые пропорции продуктов.

Для приготовления понадобится следующее:

• курица - 0,5 кг;
• картофель - 7 шт.;
• грибы - 200 г;
• лук - 1 шт.;
• сыр - 130 г;
• майонез.

Начать процесс приготовления необходимо с подготовки продуктов. Для этого овощи и курицу нужно немного протушить. Затем разложить в подготовленные горшочки слоями, промазывая каждый из них обильным слоем майонеза. Верхушку усыпать натертым сыром.

Блюдо, оформленное в горшочках, нужно ставить в холодную духовку на 45 минут при 180 °С. Его готовность проверяют по картофелю, который, как правило, идет последним слоем.